Gatunków i typów piw jest morze – typowy piwosz nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, jak dużo napitków ma do doboru! Piwa to trunki pite faktycznie na całym świecie i ich tradycje są sławne od wieków. Chociaż zazwyczaj pije się piwo jasne, to jednakże wachlarz piw jest kolosalny. W dzisiejszych czasach zainteresowanie piwami bezustannie rośnie – piwo może nabywać nie jedynie od przodujących marek, jednakże również w swojej ofercie posiadają je małe, lokalne browary, które osiągają coraz to szersze grono zadowolonych odbiorców, którzy wypatrują niepowtarzalnych smaków i najwyższej jakości. Jakie skutkiem tego odróżniamy ?

Ciężko będzie wypunktować wszelkie, jako że historia piwa ma przeszło 6 tysięcy lat i w tym okresie powstało multum typów piw, nie tylko realizowane były one z wykorzystywanych współcześnie surowców. Piwa różnią się pomiędzy sobą poza tym barwą, zawartością alkoholu, sposobem warzenia – praktycznie każdy browar ma swoje tajemnice w tym obszarze. Wiele miast, przykładowo Pilzno, rozpropagowały lokalne charakterystyczne rodzaje piw. Przez lata próbowano tworzyć typologię tych napojów, aczkolwiek bardzo trudno jest ją ukształtować. Elementarna charakterystyka piwa obejmuje wskutek tego następujące elementy. Pod względem typu zastosowanego słodu piwo może być jęczmienne, pszeniczne czy też może mieć jeszcze inny słód, na przykład ryż czy orkisz. Następnie ważny jest model fermentacji – rozróżnia się piwa dolnej, górnej i spontanicznej fermentacji, co jest zależne od wykorzystanych w procesie drożdży. Wyznaczamy piwa jasne i ciemne, pełne, lekkie i mocne, a także piwa bezalkoholowe. Prócz tego piwa mogą być aromatyzowane, na przykład wiśniowe czy o smaku egzotycznych owoców. Piwa także dzieli się podług przebiegów filtracji lub na niefiltrowane, pasteryzowane i niepasteryzowane. Również warto sprecyzować na technikę ich warzenia – może być ona kompatybilna z tradycją bądź też może być to nowoczesna metoda HGB, za którą wielu miłośników piwa nie przepada. Jak widać, typologia jest ogromna, ale zawodowcy mogą bez problemu zaszufladkować piwo do poszczególnego gatunku. Polecamy dobre piwo